Whey protein hydrolyzed (còn được gọi là hydro whey) là loại bột giàu đạm có nguồn gốc từ sữa, được trải qua quá trình thủy phân giúp trở thành loại whey có dễ hấp thụ hơn.
Tác dụng của whey protein hydrolyzed là gì? Ai nên dùng? Trong nội dung dưới đây các bạn hãy cùng Daiviet Sport chi sẻ chi tiết nhé.
Tác dụng của whey protein hydrolyzed
Cung cấp protein hấp thu nhanh
Đầu tiên bột whey được tách ra từ váng sữa. Nó tiếp tục được tách carb và chất béo để tạo thành whey isolate. Đến lượt whey isolate được thủy phân để làm ra whey hydrolyzed. Qua trình này cắt các liên kiên hóa học của axit amin trong protein, biến chúng thành các đoạn nhỏ hơn giúp cơ thể dễ hấp thu hơn.
Các phân tích ở trên cho thấy whey hydrolyzed là loại bột protein được cơ thể tiêu hóa nhanh chóng. Theo các huấn luyện viên thể hình: Ỏ thời điểm hiện tại, đây là loại protein được tiêu hóa nhanh nhất.
Ngay sau khi kết thúc các bài tập thể hình, cơ bắp của chúng ta bị phá vỡ và cần có nguồn protein chất lượng cao để có thể nhanh chóng xây dựng lại nhanh nhất. Và whey hydrolyzed chính là lựa chọn lý tưởng. Mặc dù ở trên thị trường thì whey protein thông thường phổ biến hơn. Tuy nhiên whey hydrolyzed mới là nguồn bổ sung protein tốt nhất, tuy nhiên, nhược điểm của nó là giá cao hơn do phải trải qua nhiều công đoạn chế biến.
Chứa nhiều protein hữu ích
Bên cạnh việc tăng cường mức năng lượng thì whey hydrolyzed còn chứa leucine – một chất có vai trò vô cùng quan trọng trong việc tổng hợp protein cơ bắp.
Bột whey hydrolyzed cũng cung cấp khả năng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và giúp cơ bắp phục hồi hiệu quả hơn.
Cải thiện hiệu suất thể thao
Whey hydrolyzed được xem là có khả năng cải thiện hiệu suất thể thao cao nhất trong các loại whey. Người tiêu thụ whey thủy phân sau khi tập luyện có được khả năng phục hồi cũng như hiệu suất tốt hơn. Điều này không chỉ so với những những người không dùng whey mà còn so với những người dùng các loại whey thông thường.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học về Y học và Thể thao cho thấy những đối tượng tiêu thụ whey thủy phân sau khi tập luyện có khả năng phục hồi và hiệu suất tốt hơn, ngay sau một buổi tập làm tổn thương cơ bắp cường độ cao, so với những người tiêu thụ bột whey.
Kết quả từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy, sau một buổi tập cường độ cao khiến cho các cơ bắp bị đau nhức thì người sử dụng hydro whey có thể lấy lại hiệu suất sau 6h, trong khi nhóm dùng whey isolate và giả dược vẫn chưa hồi phục hoàn toàn thậm chí là sau 24h. Điều này cho thấy sự khác biệt lớn giữa whey hydrolyzed và các loại whey còn lại.
Ai nên dùng Whey Hydrolyzed ?
Những người có cơ địa bình thường đều có thể sử dụng whey hydrolyzed bởi nó rất hiệu quả trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
Nếu bị dị ứng với các thành phần của sữa bạn cũng nên sử dụng whey hydrolyzed để không lo tác dụng phụ với người dị ứng.
Tất nhiên, whey hydrolyzed có giá cao hơn so với các loại whey thông thường, nên bạn cần có điều kiện kinh tế để có thể sử dụng thường xuyên, lâu dài.
Mong rằng các chia sẻ của Daiviet Sport trong bài giúp các bạn hiểu hơn về Tác dụng của whey protein hydrolyzed là gì? Ai nên dùng? Từ đó áp dụng thành công vào quá trình tập luyện để có hiệu quả tối đa !
Nguồn: Luyện tập tại nhà với máy tập tạ.
